Gastroarmonía - Allotres

Gastronomía: Arte culinario y estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural y geográfico.

Armonía: Equilibrio de las proporciones entre las distintas partes de un todo.

Nuestros valores

Conocimiento

Autenticidad

Excelencia

→El ALMA de la ALMAdraba®

→El ALMA de la ALMAzara®

→Venencia del ALMA Decantada®

→ALMA de Km0®

→Clase MaGistral®

→eXhibición COCINA®

GastroArmonía eventos gastronómicos

Quién

• Expertos en formación y en las propiedades de los productos.
• Cociner@s de alto nivel.
• Equipo de organización para el desarrollo de las diferentes acciones.

Cómo

A través de EVENTOS de PROMOCIÓN de productos eno-gastronómicos y ACCIONES tanto a nivel nacional como internacional.

Objetivos

• Dar a conocer el producto “Km 0” y defender los valores culturales que aglutina la gastronomía española en las diferentes Comunidades Autónomas en todas sus variantes.
• Fomentar la formación en escuelas de hostelería y promover la inclusión laboral de los jóvenes con interés por la cocina y el turismo.
• Cuidar del Medio Ambiente equilibrando el bienestar social y crecimiento económico.

Desarrollamos proyectos nacional e internacionalmente en función de nuestros objetivos con un fin común, la filosofía de la “Dieta Mediterránea”.

Generando experiencias

multisensoriales

#saborearcontodoslossentidos

#GastroEventos

La Guía Gastronómica de Cádiz

La imagen y la voz de tu negocio o producto en LA GUÍA GASTRONÓMICA DE CÁDIZ un proyecto editorial en ediciones WEB e IMPRESA con restaurantes, bares de tapas, bares de copas, tiendas de productos gastronómicos, alojamientos, hoteles y turismo activo. Con enlaces a páginas municipales de turismo, rutas arqueológicas, turismo de salud, senderismo, rutas en bicicleta, piragüismo, escalada, turismo ornitológico, Cocina histórica gaditana y recetas de antes por investigador gastronómico y escritor, Historia de cada municipio por experto historiador y Asociaciones vinculadas a la gastronomía gaditana y su turismo.

laguiagastronomicadecadiz.es

…es el enlace digital a toda la información de tu negocio o producto, donde también puedes publicar cada una de tus novedades.

La edición en PAPEL de LA GUÍA GASTRONÓMICA DE CÁDIZ tendrá una tirada de 5.000 ejemplares para llegar a todos los puntos de interés.

Cada uno de los negocios o productos que conforman LA GUÍA GASTRONÓMICA DE CÁDIZ serán clasificados por categorías, precio y tipología. Con una exhaustiva información: dirección, web, teléfonos, horquilla de precios, menús, ubicación, fotografías, logotipo, características, productos, venta,…

¿Quieres pertenecer a
La Guía Gastronómica de Cádiz?

Somos la imagen y la voz de tu negocio o producto: restaurantes, bares de tapas, bares de copas, tiendas de productos eno-gastronómicos, alojamientos, hoteles y turismo activo.

El ALMA de la ALMAdraba®

Con un equipo de expertos y cuidada puesta en escena para la promoción de esta pesca milenaria y la promoción del Atún Rojo de Almadraba.

Acciones principales:

→Conocimiento y autenticidad del producto.
→Ruta por bares y restaurantes con premios otorgados por un jurado Profesional y Popular.
→Ronqueo, Ponencias, Demostraciones culinarias, Degustaciones, Performance Artística, …
→Puesta en Valor de la MARCA Estrella Seleccionada.

El ALMA de la ALMAzara®

Con un equipo de expertos y cuidada puesta en escena para dar conocimiento y promocionar el valor del AOVE con el apoyo del CSIC Instituto de la Grasa.

Acciones principales:

→Conocimiento de las propiedades organolépticas del AOVE.
→Talleres de iniciación en la cata del AOVE.
→Ponencias “AOVE y Dieta Mediterránea” y “El AOVE y sus propiedades”.
→Puesta en Valor de la MARCA Estrella Seleccionada.

Venencia del ALMA Decantada®

Con un equipo de expertos y cuidada puesta escena para la promoción de la cultura del vino en todas sus variedades y denominaciones.

Acciones principales:

→Talleres de iniciación en la cata, …
→Ponencias, Demostraciones culinarias, Degustaciones, Performance Artística, …
→Puesta en Valor de la MARCA Estrella Seleccionada.

ALMA de Km0®

Creaciones Gastronómicas demostraciones culinarias + degustación o Menú (Comida o Cena) conjugando el respeto medioambiental con el compromiso de una agricultura, pesca y ganadería de proximidad.

Desarrollo en espacio de producción agroalimentaria como bodega, fábrica o espacio showroom.

Acciones principales:

→Selección de productos por sus valores y calidad, fusionando culturas.
→Promoción y dinamización de un turismo de calidad.
→Investigación y fusión de productos para saborear con todos los sentidos.
→Apoyo a colectivos de riesgo de exclusión social o en situación de vulnerabilidad.

Clase MaGistral®

Máster Class en Escuela de Cocina o espacio seleccionado por MARCA Estrella Seleccionada
Diseño de Plan de estudios “Dieta Mediterránea” con el apoyo de la Fundación Dieta Mediterránea.

Acciones principales:

→Nuestros Chefs crearán recetas para el desarrollo de la ponencia con producto de la MARCA Estrella Seleccionada.
→Conocimiento del concepto “Dieta Mediterránea”.
→Conocimiento del AOVE, alimento vertebrador de la “Dieta Mediterránea”.

exHibición COCINA®

Demostraciones culinarias y exhibiciones gastronómicas

Acciones principales:

→Nuestros Chefs crearán recetas para el desarrollo de la ponencia con producto de la MARCA Estrella Seleccionada.
→Conocimiento del concepto “Dieta Mediterránea”.
→Proyección de documental.
→Elaboración de degustación para asistentes.